特定の保健目的により摂取した時、その効果が期待できる旨を表示することを国が認めた食品。
通称「トクホ」「特保」。一商品ごとに厚生労働省による審査をうけ、認可をうける必要がある。（個別許可型）
形態としては、いかにも健康食品然とした錠剤や粉末ではなく、通常の飲食物（ヨーグルト、乳酸菌飲料、納豆、緑茶など）や調味料（オリゴ糖など）の形態をしたものが多い。
成分と表示内容の例
キシリトール・・・虫歯の原因になりにくい食品です
ラクトトリペプチド・・・血圧が高めの方に適する食品です
ジアシルグリセロール・・・体脂肪が体につきにくい食品です
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
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